美味しい料理を提供するために店主自ら自分の目で見て、納得の食材のみを仕入れています。
また地元静岡県産の食材を中心に、産地や生産者にもこだわり、旬な食材や入手困難な食材で季節に合わせてお作りしています。
当店のおすすめは鮮度にこだわった海鮮料理です。厳選した素材は各地から丁寧に仕入れており、その品質と鮮度を活かした刺身は絶品です。
それぞれの産地の特徴や素材本来の旨味を最大限活かし、お客様に海の幸を最高の状態でご提供致します。