京都市下京区・東山区のおすすめランチ
『あいつのラーメン かたぐるま』【丹波口】2020/11/02
『濁とんラーメン』1,000円(税込)
京の食の拠点、京都市中央市場にほど近い御前通り沿いに店を構える「あいつのラーメン かたぐるま」さん。
ラーメン激戦区でもなく、駅近でもない土地ですが、平日となると行列は必至。
私も何度か断念したこともありますが、今回は2回目の訪麺です。
なぜこの土地で知る人ぞ知る人気店として名を轟かせるのか…このあとの記事で皆さん納得してもらえるでしょう!!
綺麗な外観、店内。わかりやすい案内にメニュー。また、ラーメン店にしては珍しい順番予約があり、LINEと連携ってところが行き届いています。
女性や初めての方には安心親切ですね。
12時半でしたが、すでにカウンター全席満席、待合席も満席+外での順番待ち4組、さすがです。
スープが濃厚だと知っていましたが、店外にその風味が溢れ出ており、空腹で行列待ちにはある意味辛い状況です。。笑
コロナ対策はバッチリで、手指消毒用アルコールはもちろん隣席との間には飛沫防止アクリル板があり安心です。
まるで一蘭さんのようなラーメンに全集中させていただけるような席でした。
今回いただいたのは「濁とんラーメン」です。
とにかく口の中に相当な存在感で、ずしっとクリーミーで濃厚なスープ。豚骨と魚介をうまく組み合わせた少数派ですが、全く臭みなく最後まで美味しくいただけます。魚介はちょっと…という方にもおすすめです。
実はこの組み合わせ、京都で人気のラーメン店で使われている組み合わせです。
また、口通りの良い平打ちツルモチ麺、口の中にダイナミックに口通り、美味いの言葉がふさわしいです。
特に皆さんに召し上がっていただきたいのが、レアに近いチャーシュー!!
生ハムに近い食感で、つけだれが肉の中心まで均等に染み込んでおり、どこから食しても美味しさを楽しめます。
とにかく一つ一つに職人のラーメンにかける時間と意気込みが感じられる、そんなラーメンでした。
それもそのはず、公式サイトには「五感に美味しく」と一言。
そんな五感に訴えてくるラーメン、そこに手間を惜しまず注力され高みを目指されてるラーメンです。
見事に五感をくすぐられました。ご馳走さまでした。
実は食べログが全国百名店を決めるランキングで、西日本ランキング入り。京都では16店の1店に数えられています。
自他ともに高評価のラーメン店です。
是非この新境地「五感に美味しく」を体麺してください!
次回のラーメン記事も乞うご期待ください♪
大きな垂れ幕が目印。ラーメンのインパクトあるビジュアルが目に飛び込んできます。店名も気になりますね!
ラインナップがわかりやすい!チャーシューのアピールがすごいですね。
店名 | 『あいつのラーメン かたぐるま』 |
住所 | 京都市下京区西七条八反田町77 ガーディアン青山1 |
TEL | なし |
営業時間 | 10:30~14:00、18:00~21:00 |
定休日 | 無し(不定休) |
店舗情報 | https://aitsunoramen.com/ |
PICK UP 京都市下京区・東山区のお店 ~グルメ~